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0903eauLe problème est particulièrement aigü chez les personnes âgées, qui connaissent une diminution de la sensation de soif et de la capacité du rein à retenir l’eau, et doivent boire au moins 1,7l de liquide par jour. Les conséquences de la déshydratation, pour elles, peuvent être graves, selon la gériatre Carol Szekely : état confusionnel, coma, infarctus, phlébite, malaise et chute… Sachant qu’un adulte consomme 2.6 litres/24h, il faut aussi « manger » de l’eau avec les fruits et légumes. Les français ne boiraient que 1.4 litre!

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